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2月14日の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で、凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選を紹介していました。
凄腕バイヤーが選ぶ、絶対買うべき！ドレッシング。
今回選んでくれたのは、デパート・スーパーのバイヤーたち。
約500種類の中の最強ベスト10！たまねぎ系・変わり種・ごま・フレンチの中から選んだ、最強のドレッシングです。
激論すること3時間。名前があがった商品は28個。厳選して選んだドレッシング。
目次
凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選
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凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選です。
凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選
1位:北海道バイオインダストリー 北海道たまねぎドレッシング 723円
2位:松本醤油商店 はつかり胡麻ドレッシング 594円
3位:南青山Angela&M フレッシュドレッシングColorsストロベリードレッシング 864円
4位:ミツイシ株式会社 日向夏ドレッシング 450円
5位:有限会社やましな フォロのドレッシング 463円
6位:ピエトロ ピエトロドレッシング和風しょうゆ
7位:直江屋源兵衛 金時草ドレッシング
8位:セゾンファクトリー リッチスタイルドレッシング柚子フレンチ
9位:キューピー テイスティドレッシングイタリアン
10位:グラッツミーレ とまとほっぺは真っ赤ぞね土佐の高知のドレッシング
1位～5位！最強ドレッシング
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1位から5位に選ばれた最強ドレッシング。
5位:フォロのドレッシング 463円
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フォロのドレッシング。株式会社やましなが作っています。
濃厚なたまねぎの味がとても美味しく、スーパーでも「こだわりドレッシング」と置いて絶対はずれない商品、と話題のドレッシング。
洋食屋生まれの生ドレッシング。
国産玉ねぎ＆にんにく＆特製スパイスを使用し、加熱なしの生ドレッシングなんだそう。
洋食店が超こだわり抜いた「フォロのドレッシング 463円」
美味しさのポイント
・国産玉ねぎとにんにくがたくさん使われていること。
・かけただけで感じる玉ねぎの香り
元々は徳島の洋食屋「フォロ・ロマーノ」で使われていたのですが、あまりの美味しさに持ち帰りの要望が後を絶たず、洋食屋を閉店し、ドレッシング工場にしてしまったほどの一品。
一般的には日持ちのために加熱した野菜を使用するのですが、フォロのドレッシング、こだわりは生野菜。
野菜本来の酸味を残し、フレッシュに仕上げています。
日持ち度外視で作るこだわりドレッシングです。
4位:日向夏ドレッシング 450円
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4位に選ばれたのは、ミツイシ株式会社の日向夏ドレッシングでした。
・日向夏ドレッシング 450円
美味しさのポイント
・宮崎の名産品・日向夏を使用
・日向夏の果汁と果皮を約1個分使用
・隠し味 かつお節のうま味
・肉料理にも相性抜群
日向夏を使ってドレッシングを作るのは、何と碁石メーカー。
老舗碁石メーカーが地元を盛り上げようと8年前、ドレッシング界に参入。
取扱店舗は、北野エースやカルディなど。
日向夏の果肉がたっぷり入っているドレッシングです。
たっぷりの日向夏にたまねぎもたっぷり入っているんだそう。
製造担当の方に聞いたところ、少しリンゴ酢を使用したところ、日向夏ととても相性がよく、味がまろやかになった、ということです。
サラダ以外にも合う料理があるとのこと。
からあげ、ローストビーフなど、爽やかな酸味が肉料理とも相性抜群！
3位 フレッシュドレッシングColorsストロベリードレッシング
3位:フレッシュドレッシングColorsストロベリードレッシング 864円
・フレッシュドレッシングColorsストロベリードレッシング 864円
おしゃれなこのドレッシング、実はプロレスラー・藤波辰爾さんの妻、伽織さんプロデュース。
キッチンナビゲーターという肩書を持つ伽織さん。
「藤波家の食卓」という藤波家のレシピを完全再現したシリーズが、主婦の間で大好評。
藤波辰爾さんや息子さんのプロレス活動をサポートするため栄養バランスを研究したという伽織さん。
イチゴ味のドレッシング！
彩りもとてもキレイです。
美味しさのポイント
・ワインビネガーで甘すぎない大人の味わいに
このドレッシング、野菜にかけるだけでなく、お肉やお魚にかけても美味しいんだそう。
有識者のおススメはエビ。
さっぱりしていてとても美味しそうなドレッシングです。
2位 松本醤油商店 はつかり胡麻ドレッシング 594円
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2位は、松本醤油商店 はつかり胡麻ドレッシング 594円
埼玉・川越で江戸時代から250年続く醤油蔵元、松本醤油商店。
美味しさのポイント
・江戸時代から残る杉桶で作った天然醸造の醤油を使用
・明治19年創業の老舗店のごまを使用
ドレッシングとしても美味しいということですが、とても味が濃厚なんだそう。
豆腐にも合う、と識者たちも大絶賛していました。
胡麻の濃厚さがかなり強いんだそう。
サラダだけでなく、他の料理にも合いそうなドレッシングです。
1位 北海道バイオインダストリー 北海道たまねぎドレッシング
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1位は、北海道バイオインダストリー 北海道たまねぎドレッシング 723円
百貨店・スーパー全てのバイヤーが究極のNo.1ドレッシングに選んだのは、北海道たまねぎドレッシングでした。
取扱店舗は、北野エース、OdakyuOXなど。
日本野菜ソムリエ協会 調味料選手権のサラダ部門で、2012・2014年最優秀賞に選ばれたドレッシングです。
美味しさのポイント
・醤油ベースの和風ドレッシング
旨味の正体は、玉ねぎの加工に関する特許技術。
大学との共同研究により、玉ねぎの辛味を出す細胞を破壊し、旨味を出す製法に。
あえて辛味の強い玉ねぎを使用し、通常の15倍の旨味をぎゅっと引き出した究極のドレッシング！
バイヤーさんのおススメはステーキにかけて食べること。
玉ねぎがたっぷり入っていて、とても美味しそうでした。
6位～10位！
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10位から6位の発表です。
10位 とまとほっぺは真っ赤ぞね土佐の高知のドレッシング
10位はトマトのほっぺは真っ赤ぞね土佐の高知のドレッシング 486円
グラッツミーレのトマトドレッシング。
美味しさのポイント
・野菜の含有量が普通の2倍。
・玉ねぎ、にんじん、セロリなど具沢山
どろっとした食感がクセになるドレッシングです。
9位 キューピーテイスティドレッシングイタリアン
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9位はキューピーのテイスティドレッシングイタリアン 350円
美味しさのポイント
・うま味の強いベーコンとオリーブオイルの組み合わせ
うまみの強い豚肩ベーコンに数種類のオリーブオイルをブレンド。
このドレッシングはチャーハンにも合うんだそう。
ご飯に混ぜて炒めるだけでチャーハンに。
8位 セゾンファクトリー リッチスタイルドレッシング柚子フレンチ
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8位は、セゾンファクトリー リッチスタイルドレッシング柚子フレンチ
・リッチスタイル柚子フレンチ 810円
美味しさのポイント
・国産ゆず果汁を使用したフレンチドレッシング
・タルタルソースがわりに使うのもおススメ
まろやかでコクがあり、クリーミーなドレッシングなんだそう。
生クリーム入りと勘違いするほどクリーミー。
タルタルソースがわりに使うのもバイヤーたちがおススメです。
7位 直江屋源兵衛 金時草ドレッシング
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7位は直江屋源兵衛 金時草ドレッシング
・金時草（きんじそう）ドレッシング 540円
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金時草は、菊の仲間で加賀の伝統野菜。
地元石川では、おひたしや天ぷらとして食べるんだそう。
美味しさのポイント
・茹でると出るとろみがフレンチドレッシングに合う
金時草の風味由来の香ばしさ！
旬の時期の食材を厳選し、火を通すことで香ばしさを引き出しているドレッシング。
6位 ピエトロドレッシング和風しょうゆ 518円
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6位 ピエトロドレッシング和風しょうゆ 518円
美味しさのポイント
・たまねぎを傷みがないか手作業で選別
・創業当時から変わらない寸胴鍋で製造
業界大手ながら、大量生産しないこだわりのドレッシングです。
まとめ
2月14日の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で、凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選を紹介していました。
◆凄腕バイヤーが選んだ最強ドレッシング10選
1位:北海道バイオインダストリー 北海道たまねぎドレッシング 723円
2位:松本醤油商店 はつかり胡麻ドレッシング 594円
3位:南青山Angela&M フレッシュドレッシングColorsストロベリードレッシング 864円
4位:ミツイシ株式会社 日向夏ドレッシング 450円
5位:有限会社やましな フォロのドレッシング 463円
6位:ピエトロ ピエトロドレッシング和風しょうゆ
7位:直江屋源兵衛 金時草ドレッシング
8位:セゾンファクトリー リッチスタイルドレッシング柚子フレンチ
9位:キューピー テイスティドレッシングイタリアン
10位:グラッツミーレ とまとほっぺは真っ赤ぞね土佐の高知のドレッシング
というランキングになりました。
デパート・スーパーの凄腕バイヤーが厳選して選んだ10種類のドレッシング。
どの商品も個性があり、こだわりのドレッシングでした。