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8月31日に放送された「ヒルナンデス」、料理研究家のリュウジ先生が、そうめんを使ったアレンジレシピを紹介してくれました。
使うのはそうめんですが、簡単に作れるアレンジでめんつゆでいただくそうめんとは全く別物の美味しい料理に大変身！
リュウジ先生おすすめのそうめんアレンジレシピTOP5をご紹介！
焼きそばそうめんのレシピです。
目次
リュウジ先生 そうめんアレンジレシピTOP5
1位:釜玉そうめん
2位:冷製パスタ風ナスそうめん
3位:カルボナーラそうめん
4位:卵かけそうめん焼き
5位:焼きそばそうめん
焼そばそうめんレシピ
リュウジ先生が5位に選んだ焼きそばそうめん。
たった5分で奥深い味わいの焼きそばそうめんの完成です。
焼きそばそうめん 材料 1人前
・そうめん 100g
・キャベツ 1/8玉
・豚肉 80g
・ウスターソース 大さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・油 大さじ1
・かつおぶし 適量
・紅ショウガ 適量
・青のり 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
焼きそばそうめん 作り方
1.キャベツをひと口大にちぎります。
2.豚肉をお好みのサイズに切ってフライパンで炒めます。
3.豚肉を塩コショウで味付けし、焦げ目がついてきたらキャベツを入れます。
4.そうめんをかためにゆでます（1分半程度）
5.ゆであがったそうめんを流水にさらし、軽くしぼります。
6.フライパンにそうめんを投入。
7.炒めたら、ウスターソースを大さじ2入れ混ぜ合わせ、めんつゆを大さじ1入れます
8.器に盛りつけ、上からかつおぶし、紅ショウガ、青のりをかけて完成です
焼きそばそうめん お味は？
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そうめんをゆで、フライパンで混ぜ合わせた焼きそばそうめん。
ソースだけでも焼きそば風味なのですが、めんつゆをプラスすることで奥深い味わいになるんだそう。
味の決め手はめんつゆ！
焼きそばで、とても美味しいんだそう。
ウスターソースとめんつゆで、美味しいそうめん焼きそばに。
歯切れのいい焼きそばそうめん。
とても美味しい、と大好評です。
そうめんで作れて、ゆでる時間も1分半！
やきそば麺の場合、日持ちするのは短期間ですが、そうめんがあればいつでも美味しい焼きそばそうめんが作れますね。