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8月31日に放送された「ヒルナンデス」、リュウジ先生がそうめんアレンジレシピを教えてくれました。
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増え、そうめんの売り上げも例年よりアップ。
混ぜるだけで簡単にできるそうめんつけだれ3種のレシピを教えてくれました。
めんつゆだけでは味が単調になり、飽きてしまいがちなそうめん。
つけだれを変えることで、味変になり、美味しくいただけるんだそう。
混ぜるだけで簡単なのに奥深い味わいになるつけダレ3種をご紹介。
目次
ほうじ茶めんつゆ
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白だしと大葉と梅を使うタレ。
白だしとほうじ茶を使うことで香ばしさが絶品のそうめんつけダレができちゃうんです。
ほうじ茶はペットボトルのものでOK！
ほうじ茶めんつゆ 材料（1人前）
・ほうじ茶（ペットボトル可） 80cc
・白だし 20cc
・大葉 3枚
・叩いた梅 1個分
ほうじ茶に白だしを入れて混ぜ、梅・大葉を加えた香ばしさが絶品なほうじ茶めんつゆです。
香ばしくてさっぱりして美味しいつけダレ。
食欲がないときでも食べられる、と高評価です。
キムラダレ
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続いてはピリ辛のキムラダレ。
ピリ辛だれで、暑いこの時期にピッタリのつけダレです。
キムチを使うのがポイント！
キムラダレ 材料（1人前）
・キムチ 30g
・めんつゆ 適量
・ラー油 適量
めんつゆにキムチを入れ、ラー油を加えて混ぜます。
そうめんにとても合うんだそう。
キムチとそうめんを合わせて食べることで味変に！
中華風になり、とても美味しいと大好評。
夏にピッタリですね。
ホワイトめんつゆ
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クリーミーな味のホワイトめんつゆ。
ホワイトめんつゆのポイントは豆乳です。
混ぜるだけの簡単レシピ！
ホワイトめんつゆ（1人前）
・豆乳 90cc
・白だし 20cc
・黒コショウ 適量
豆乳に白だし。さらにコショウを少々入れて完成です。
クリーミーでポタージュのような味で、美味しい、と好評でした。
とろみのあるたれが細いそうめんに絡み、美味しくなるんだそう。
大人も子供も好きそうなつけダレですね！
めんつゆだけでは飽きてしまうそうめん。
つけダレを変えることで、美味しくいただけますね。