【ZIP】白湯塩鍋・サッポロ1番塩らーめんで作る海鮮鍋

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12月1日に放送された「ZIP」で、食のプロが作るおうち鍋を紹介していました。

東京中央区にある萬福。

中華そば・ラーメンのプロが教えてくれた「白湯塩鍋」のレシピです。

萬福の中華そばのスープを使った塩鍋。

ラーメン店主が愛する白湯塩鍋です。

白湯塩鍋レシピ

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ラーメン店主がお店のスープを使った塩鍋のレシピを教えてくれました。

材料（2人前）

・骨付き鶏もも肉　1本

・ギョーザ・ワンタン　4個

・豚バラ肉　80g

・エビ　4尾

・白菜　1/8個

・しいたけ　30g

・チンゲンサイ　50g

スープはお店のもの、ということですが、塩味のインスタントラーメンのスープで代用可能。

店主はサッポロ一番塩らーめんを使って作ることもあるんだそう。

◆サッポロ1番塩らーめん　2袋

作り方

1.サッポロ1番の塩ラーメンのスープを入れ、全ての食材を入れてじっくり煮込むだけで完成です。

いろんな具材が入っていて、美味しい香りが引き立ちます。

野菜もたっぷりで、ギョーザ・ワンタンも入っているのでボリューム満点！

インスタントラーメンで本格的な鍋を作ることができるんだそう。

サッポロ一番塩らーめんを使った鍋レシピ

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サッポロ1番塩らーめんを使い、絶品の白湯鍋を作ることができるんだそう。

材料　（2人分）

・サッポロ一番塩らーめん　2袋

・あさり　150g

・タイのアラ・カニ・エビ

・白菜　200g

・しめじ　100g

・にんじん　50g

※味の決め手はラーメンの粉末スープ。魚介だしと粉末スープが融合し、魚介類の臭みを消してくれ、美味しい鍋になるんだそう。

作り方

1.鍋に即席ラーメンの粉末スープと水を入れます。

2.具材を入れ、2分ほど煮込んだら完成です。

インスタントラーメン鍋。

粉末スープと魚介類の旨味が出て、いい香りで美味しく仕上がります。

塩らーめん鍋　お味は？

インスタントラーメンの粉末スープと魚介から出てくる旨味のスープがポイント。

インスタントラーメンの塩気と海鮮の塩気がマッチしていてとても美味しいんだそう。

野菜・魚介類もたっぷりで栄養バランスも良さそうです。

◆シメは残ったラーメン！

シメは残ったラーメンを入れ、だしの効いたスープでいただきます。

濃厚な旨味でとても美味しい即席ラーメン鍋です。